我跟Ebru照面很多次，對她印象最深刻的就是她一天到晚到工作室訂做舞衣，一個月大概兩三套 (光是我看到她穿過的好像就有三十套)。在工作室這邊，總是有許多當地舞者來來去去，給我印象都是很冷酷高傲，跟一般土耳其人不一樣，她們總是眼睛只盯著認識的對象，很少跟不熟的人講話或目光交接。在這裡久了，我才慢慢意識到，她們應該是習慣性地防備。
我遇到的所有在觀光餐廳表演的舞者都跟我抱怨過同一件事，就是一年365天無休地表演。之前Emmune跟我說她七年來未休假，連生病都不敢請假。這次跟Ebru聊天，她也跟我說她喜歡跳舞，但是一週七天，七八年來，無論新年宰牲節，都不能休假，生病也是拖著去。如果非不得已必須請假，不但當天不支薪，還必須倒扣薪水，付代班舞者的費用。 我很好奇她怎麼這麼密集地訂做舞衣，她說在她工作的地方
Galata Tower ，導遊們老闆們很在意舞衣有沒有重複。所以舞者們都瘋狂地一直買舞衣。
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很少看過土耳其當地的肚皮舞群舞表演吧！這個舞團Anadolu Ateşi是土耳其最具知名度、公認深具藝術及文化價值的團體。
Anadolu是安納托利亞高原，也就是歷史課本上所稱的小亞細亞，位於黑海與地中海之間，整個土耳其亞洲部份都是在這個地區。這個地區也是西方文明的起源地：從上古時期的亞述、西台及大大小小的文化族群到古希臘、拜占庭帝國、到中亞、東歐及阿拉伯文化的遷入融合。因此這個舞團的名稱意味著包含各式各樣的文化與傳說。
Anadolu Ateşi，英文名稱Fire of Anatolia又名Sultans of the Dance(蘇丹之舞)的舞蹈內容包含了安納托利亞高原的各種民俗舞蹈，並融合大量的芭蕾與現代舞。
2001年首演至今，除了土耳其境內，已到過40多個國家巡演，包括中國(我的某個老師去過中國那一場)、日本、甚至在埃及金字塔前面搭台演出，甚是壯麗。舞者則有120個，可說是非常龐大的舞團(據導演所說是世界三大團之一)，接受過嚴格的民俗、芭蕾、現代舞訓練。破過兩個金氏世界紀錄：一是一分鐘內最多步伐(241步/分)，二是同場最多觀眾(40萬名)。
讓我們欣賞一下他們的剪接綜合版本
琳瑯滿目的表演中當然少不了熱力十足的肚皮舞囉！土耳其的團舞還是很有土耳其的風格，少不了剽悍的辣勁。欣賞精彩的演出請按繼續閱讀。
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在此介紹我喜歡的舞者，也是我的老師Emmune Abdul。[唸法Em mu ne]。她的爸爸是黎巴嫩人，媽媽是土耳其人，跟我一樣是獨生女。她媽媽年輕時也是肚皮舞者，所以很支持她的職業。不過現在看到她媽媽會很難相信，她和她們家牆壁上掛的艷麗舞者照片是同一人， 因為現在完全就是一個典型土婆婆樣，胖到像企鵝一樣走路晃啊晃的。Emmune跟很多舞者一樣，從16歲(中學畢業後)就開始跳舞，在伊斯坦堡著名的Kervan Saray餐廳(給觀光客欣賞的土耳其秀，一晚要70歐元，約五千塊台幣)。我很佩服在土耳其選擇當舞者的人，雖然是自己最愛的工作，賺得錢也很多(表演一場約2500台幣，每天表演一場基本月收入七八萬，還不包括加場、宴會演出，然而在這裡一個老師的薪水才台幣兩萬多)，但總是要接受社會異樣的眼光。不像歐洲或台灣，當舞者或肚皮舞老師是很多人嚮往的工作。
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翻開土耳其肚皮舞歷史，最重要的名字就是她；土耳其許多舞者的老師也是她---Nesrin Topkapi。之前介紹過的Didem，也曾是她的學生之一。舞蹈界稱她為土耳其肚皮舞傳奇。她為什麼在土耳其肚皮舞界地位這麼高呢？她可說是把土耳其肚皮舞藝術化的第一人。因為1980年代肚皮舞總是在夜總會或是電影之中演出，舞者們總是穿著暴露搔首弄姿但舞技幾乎為零，但Nesrin是首位把肚皮舞的技巧跟韻味介紹給土耳其觀眾的第一人。她也是難得在土耳其肚皮舞課可以有許多學生的。
我有參加過幾次她的課，她跳舞真的頗有魅力，雖然老了身材短短胖胖，看起來就像一般土耳其歐巴桑，但一跳起來就很有女人味、很有韻味、優雅古典、表情豐富。不過我上她的課到後來都會睡著，因為她的動作真的都好慢，進度又很慢(但對初學者來說是好的)，而且她下課後臉會馬上板起來，說話感覺傲慢冷酷.....我想許多有名的人總是對人防備慣了，感覺不太快樂，頗為可惜呀~~
(現在的Nesrin)
話說回來，讓我們欣賞一下她年輕時的經典演出吧！
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太少講中文都會懷疑自己的中文是不是退步。說真的，要講好一個語言，最重要的就是要完全融入該語言的邏輯裡。我以前常用英文邏輯寫中文文章，現在則是用土文邏輯講英文跟中文。真是有點混亂。在這裡生活常遇到不同國家的人，每個人會的語言都不一樣，有時會搞混，遇到會講中文的人卻跟他講土文，只會講英文的卻跟他講土文，只會講土文的人卻跟他們講英文...然後英文跟土文的語言結構很多都是相反的，混在一起講真是超好笑~比如說我要去學校, I am going to school,土文卻是Okula gidiyorum=學校去我要=school to going am I 反正就是先講主詞，所以會突然很想說school, i am going
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在土耳其最容易接觸到的肚皮舞關鍵字之一，就是Mezdeke。(發音Mez De Ke)
因為如果妳去唱片行找肚皮舞音樂，幾乎一定會買到她們的音樂專輯，從Mezdeke1~Mezdeke11還有 Yeni Mezdeke(新Mezdeke)，琳瑯滿目，還有VCD。
Mezdeke是誰呢？她們是土耳其少見的肚皮舞"團體"，有三個女生，幾乎都是蒙面，跳得是阿拉伯風，用的都是阿拉伯流行音樂(有唱歌的)，跟主流的土耳其肚皮舞風格大異其趣。
她們使用的曲目都是阿拉伯地區的流行舞曲，總是很歡樂，可以從頭到尾隨音樂任意搖擺，不像一般土耳其舞者所用的音樂那麼藝術性，因此也是土耳其民眾開肚皮舞轟趴時的播放首選。
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如果有上網搜尋土耳其舞者的影片的話，一定會看到大量Didem的表演影片。Didem(重音在後) Kinali是繼Asena之後，這幾年來土耳其最紅的肚皮舞者，為甚麼呢？當然媒體的大量曝光是主因。Ibo Show是土耳其非常受歡迎的綜藝節目，很像台灣的我猜我猜我猜猜猜。主持人跟吳宗憲也很像，以插科打諢用嘴巴吃女明星豆腐，並且不時現場高歌為賣點。主持人Ibrahim Tatlises(曉名Ibo)是一個年輕時歌星起家，到現在中年飛黃騰達，勢力遍及黑白兩道、廣播電視、造船航空業，無所不包，非常地有權有勢。他遠來自土耳其東部落後傳統的Urfa，是庫德族人，雖然粗野無文，但是歌喉卻像Pavaroti一樣的好。他的節目總是會邀請各色各樣的藝人，早期全是Asena上節目表演肚皮舞，同時也是Ibo的女友，因此聲名大噪，後來兩人分手，找人開槍射了Asena膝蓋，兩人徹底決裂，因為電視幾乎都是Ibo的天下，現在Asena則被幾乎所有電視台封鎖，無法再上電視表演。
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實在佩服土耳其女人那種瘋瘋癲癲的自信，感覺厚實得不得了，尤其是肚皮舞者，可以把豪放跟女人味揉合地令人嘆為觀止。
聽說土耳其的女人總是覺得自己很美。無論身材或年紀大小，當有人稱讚她們時，總是很自信地說：謝謝！( 言下之意：還用你說！)
從小女孩身上就看得到端倪。稱讚她：妳越來越漂亮了喔！小女孩說：我一向都很漂亮！(好樣的！傳染給台灣小女孩吧！)
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